Grauburgunder Aufwind

Der Grauburgunder wurde überwiegend im Edelstahltank, teils im Barrique ausgebaut. Er duftet nach Apfel, Birne, Grapefruit und Ananas, begleitet von Mandeln, weißen Blüten,
Vanille und feiner Würze. Am Gaumen füllig, elegant, mineralisch und saftig – mit betörendem Schmelz, viel Charme
und langem Nachhall.

Grauburgunder Pauline

Walsheimer Silberberg,
trocken, Réserve

Benannt nach der jüngsten Tochter, überzeugt dieser Grauburgunder durch reduzierte Erträge und lange Reife am Rebstock. Er duftet nach Blüten, reifen Birnen und Pfirsich, begleitet von Vanille, Karamell und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich saftig, tiefgründig und kraftvoll – ein idealer Begleiter zu Gambas, Bergkäse oder Kalbsfilet.

Merlot Blanc
de Noirs

Qualitätswein Pfalz, trocken

Der Merlot Blanc de Noirs stammt von der ursprünglich französischen Rebsorte, die seit 1997 auch in Deutschland erfolgreich angebaut wird.
Er duftet intensiv nach Johannisbeeren, am Gaumen zeigen sich frische Noten von Himbeere und Apfel. Fruchtbetont und saftig – ideal zu Käse,
asiatischer Küche oder einfach solo.

„Werkstoff“ weiss bio und vegan

Pfannebecker Rheinhessen,
Sauvignon Blanc & Riesling

Diese Cuvée aus Sauvignon Blanc und Riesling begeistert im Bouquet mit frischen Noten aus Grapefruit, Kernobst sowie floralen und kräutrigen
Anklängen. Am Gaumen zeigt dieser Weißwein aus Rheinhessen einen kräftigen Körper mit ausladendem Fruchtfinale.

KAITU
Sauvignon Blanc

Strohgelb im Glas mit einem intensiven Duft nach Stachelbeere, Grapefruit und Maracuja. Anklänge von Holunder und Cassis unterstreichen die Komplexität des Bouquets. Am Gaumen zeigt sich
der Wein fruchtig-spritzig mit einer lebendigen Säure. Aromen von grünem Apfel, Passionsfrucht und feinherber Zitrusnote prägen den Geschmack.
Der Kaitui erweist sich als kraftvoll, saftig und dennoch elegant mit einem feinen Schmelz und einem langen, exotisch-fruchtigen Finish.

Gris Blanc

Qualitätswein Grenache, Frankreich

Kristallklar, aromatisch und frisch – mit Gris Blanc kommt der Sommer! Eher weiß als rosé gekeltert und auf den Feinhefen gereift, verführt er mit
purer Frucht und Frische. Hauchzarte Erdbeeraromen, ein feines Britzeln auf der Zunge und die saftige Säure im Finale machen ihn zum
Lieblingswein jeder Sommerparty!

„Werkstoff“ Rosé bio und vegan

Qualitätswein Pfannebecker, Spätburgunder

Ein ziemlich lauter Rosé mit animierenden Aromen von Johannisbeere, Granatapfel, etwas
Banane, Orange, Kräutern und sogar Ananas und Biskuit. Im Mund ist er feinsaftig mit festem Körper und frischem Zug. Sein feines Spiel am
Gaumen von zarter Fruchtsüße mit leichtem mineralischen Druck verleiht diesem Bio-Rosé einen hinreißenden Trinkfluss.

Cabernet Rosé

Sauvignon & Merlot

Auf eine elegant blumige Nase folgt ein spritzigleichtes und frisches Geschmackserlebnis mit einer Aromatik, die an schwarze Johannisbeere, Brombeeren und Heidelbeeren erinnert. Die klassischen Fruchtaromen des Merlot und
Cabernet Sauvignon, die für kräftige Rotweine stehen und der herrlich leichte und frische Genuss vereinen das Beste aus zwei Welten. Hier kommt wirklich jeder auf seine Kosten!

Baron de Ley Rosé

Dieser Rosé präsentiert sich in einer
ansprechend brillanten kirschroten Farbe mit violetten Highlights. Sein Duft ist wunderbar aromatisch und erinnert an rote Waldbeeren,
Erdbeeren und Himbeeren. Der Geschmack ist perfekt abgerundet, mit einem frischen, feinfruchtigen Abgang.

I Muri Primitivo

Duft nach reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und roten Beeren, untermalt von feinen Gewürznoten, Vanille und einem Hauch Kakao.
Am Gaumen zeigt er sich weich, samtig und vollmundig mit harmonisch eingebundenen Tanninen und einer eleganten Fruchtsüße. Ein kraftvoller, typisch süditalienischer Rotwein
mit langem, geschmeidigem Abgang.

Cuvée du Vatican

Grenache, Syrah und Mourvèdre

Körperreich mit fruchtig-würzigem Duft, seine Tannine sind reif, aber nicht dominant. Typisch für einen aus Grenache erinnert er an Feigen und
Backpflaumen. Dazu kommen die kräftigen Aromen der Syrah, die den Duft der Garrigue mitbringen – der Heidelandschaft in den Regionen am Mittelmeer.

Willkommen im Süden Frankreichs!

The Chocolate Block

Ein echtes Highlight aus Südafrika: Intensiv fruchtig mit Aromen von reifer Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere, elegant ergänzt durch Noten von Lakritz, süßem Tabak, Schokolade, Kardamom und Espresso. Am Gaumen überzeugt er mit Kraft, Saft und Struktur, vollmundig, würzig, dabei geschmeidig und harmonisch eingebundenes Holz. Die feinen Tannine und der lange Nachhall machen ihn zu einem unvergesslichen Genuss.

Amarone della
Valpolicella

Doc Classico, Italien
Ein großartiger Amarone von intensiver
granatroter Farbe. Sein Bouquet offenbart die charakteristischen Aromen von Kirschmarmelade,
Rosinen und Gewürzen. 2 Jahre in Eichenfässern gereift, zeigt er sich am Gaumen wunderbar weich
und reintönig mit einem anhaltenden Nachhall von Kakao und Gewürzen.

Über mich

Meine Liebe zum Wein begleitet mich seit über 30 Jahren. Als Restaurantfachmann durfte ich edle Tropfen verkosten und immer tiefer in diese faszinierende Welt eintauchen. Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von sonnigen Weinbergen, leidenschaftlichen Winzern und traditioneller Handwerkskunst. Diese Geschichten begleiten mich täglich – gemeinsam entdecken, lernen und genießen wir immer wieder Neues.

Im August 2020 wurde aus meiner Leidenschaft BITIQ WEINE – ein Weinhandel, der für Qualität, Vertrauen und Genuss steht. Was einst als kleine Idee begann, wächst mit jeder Begegnung, jedem verkosteten Glas und vor allem dank wunderbarer Kunden und wertvoller Freundschaften mit Winzern und Importeuren weiter.

Ob eine persönliche Beratung, ein liebevoll zusammengestelltes Probierpaket oder eine gesellige Weinprobe – ich lade Sie herzlich ein, mit mir auf eine genussvolle Reise zu gehen und vielleicht Ihren neuen Lieblingswein zu entdecken!

Genuss soll unkompliziert sein: Wir liefern kostenlos in Norden und Umgebung.

Ich freue mich darauf, Sie auf dieser Reise zu begleiten!

Njazi Bitiq

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